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美团外卖聚焦餐饮商户升级助济南“燃餐厅”营收超千万元

摘要:  在1月23日举行的“聚变& 8226;启创& 8226;无界”2019美团外卖产业大会上,美团外卖宣布将投入110亿元助力商户升级,资金将用于行业大营销计划、全面数字化升级、深入供应链服务和先锋商户奖励政策等4个方面。

 
  在1月23日举行的“聚变•启创•无界”2019美团外卖产业大会上,美团外卖宣布将投入110亿元助力商户升级,资金将用于行业大营销计划、全面数字化升级、深入供应链服务和先锋商户奖励政策等4个方面。在山东济南,琪琪家的芋圆、燃餐厅、渔八方等与美团外卖有深度合作的品牌餐厅最先了解到这一行业利好。他们纷纷联系自己所在城市的美团外卖业务负责人,希望能够进一步了解该政策,强化与美团的合作关系,进一步获得美团的扶持,让自己的企业发展壮大。
 
  琪琪家的芋圆:在美团外卖赢得好评,日单量100单以上
 
  在济南的热门甜品店中,琪琪家的芋圆首屈一指,所有芋圆经多道工序精心制作而成,入口柔软香甜,食后回味无穷,深受消费者喜爱。在严格把控产品品质的同时,琪琪家的芋圆不断“大胆”尝试,从第一家门店成立,就与美团外卖达成了深度合作。
 
  凭借美团外卖平台的巨大流量,琪琪家的芋圆品牌知名度迅速提升。同时,琪琪家的芋圆依靠美团外卖在订单配送、收银管理、营销方式等方面的优势,不仅解决了管理难题,还打到了迅速增收的效果。在短时间内,成功把芋圆打造成热销产品,实现口碑、销量双丰收,更为惊喜的是,在外卖平台有7000多条用户好评。
 
  在琪琪家的芋圆品牌负责人看来,餐饮行业正在经历变革,想要顺利完成数字化升级,仅凭商家的力量是很渺小的,而“美团110亿扶持商家”的政策,就像新年礼物一样,让大家顿时对未来有了信心。“这一路走来,感谢消费者的信任以及美团外卖的支持,未来,我们希望美团外卖在数字化分析、智能管理系统等方面继续提供帮助,让我们经营得更好。”琪琪家的芋圆品牌负责人补充道。
 
  用创新打造标杆,美团外卖助力商家实现销量突破
 
  燃餐厅作为餐饮行业的“新人”,从2017年创立伊始,就在美团外卖强有力支持下,运用互联网思维,打造流量、利润和品质感三位一体的产品,以合理产品组合和价格策略形成自己特有的竞争优势。
   
  不到两年的时间内,燃餐厅从1家店发展到28家店。2018年燃餐厅在美团累计销售便当超过100万份,服务顾客30万人,营收超过1000万元,其中外卖占比90%。燃餐厅历山路店更是创造了连续4个月成为山东和苏北地区单王的记录,最高月首记录17000单。
 
  燃餐厅通过美团外卖,把便当做成消费者吃饭的“标配”,渔八方也同样不甘示弱,让烤鱼也成为了新的“享受”。渔八方秉持“用创新模式,做传统产品”的理念,打破传统聚餐吃烤鱼的观念,探索满足一人也能吃烤鱼的新需求,而外卖就是实现这一目标的首选。
 
  为了让更多人享受到烤鱼的美味,渔八方在成立之初就上线了美团外卖平台,借助外卖平台丰富的大数据和营销手段,能够精准地触达用户,历时22天便取得月销突破1万单的成绩,口碑和口味得到消费者高度认可。在一个半月时间内,渔八方在济南当地布局8家分店,在北京、上海、郑州、西安等城市设立合作方,为行业树立了新标杆。
 
  得知美团将投入110亿扶持商户的政策后,燃餐厅、渔八方等众多餐厅也是非常感慨,餐饮人终于找到了“救命稻草”。燃餐厅品牌负责人表示:“随着外卖成为一种生活习惯,外卖的红利期已逐渐结束,行业建设愈发重要,同时,经营纬度也更加丰富。智能化,集约化,规模化,技术创新,业态升级将会成为我们未来经营的“新武器”。在餐饮行业数字化升级的关键阶段,向美团外卖这样的平台,加大对商户的扶持资金,对商家升级餐厅管理系统,提高餐厅的经营效率具有重要意义。我们也会抓住餐饮硬件和软件升级的机会,及时适应新时代餐饮发展的新标准。2019年,有了美团外卖的支持,我们肯定会更上一层楼。”
 
  发挥平台大数据优势美团外卖协助济南商家完成服务升级
 
  2018年,美团外卖日订单量已突破2400万,平台商户数量超过360万家,3亿多消费者享受到美团外卖服务,外卖骑手获得超过300亿元收入,用户、商户、平台和骑手紧密关联,组成了庞大的外卖生态系统。
 
  110亿助力商家升级计划已经悄然启动,美团外卖正持续通过平台技术优势,为山东商家提供更加有效的经营管理策略。根据美团外卖大数据显示,白领和大学成为济南外卖市场消费主力,章丘大学城、山建大商圈等地的外卖订单稳居前列。在准确剖析后,美团外卖第一时间与附近商户协调,及时调整营业结构,丰富外卖搭配,同时延长外卖时段,满足消费者日益增长的夜宵订单需求,让商户在平台获得更多收益。
 
  “建设比竞争更重要。”美团点评到家事业群总裁王莆中认为,外卖行业发展到现在,只有建设才能够促进行业发展。未来,美团外卖将会继续承担平台责任,投入更多资金在商家身上,帮助商家经营得更好,共同促进行业健康有序发展。