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回眸俄罗斯(1):鲁菜和中医在莫斯科

动态 |   责任编辑:孟祥祎 2018年07月12日来源:时报体育 记者:孟祥祎

摘要:俄罗斯世界杯即将结束,在俄罗斯采访一个多月的时间内,本报记者对这里的风土民情、衣食住行、人文情感等方面有了深入了解,为此推出回眸俄罗斯系列报道进行小结。今天推出第一篇——中国在国际上有两张名片,也

俄罗斯世界杯即将结束,在俄罗斯采访一个多月的时间内,本报记者对这里的风土民情、衣食住行、人文情感等方面有了深入了解,为此推出“回眸俄罗斯”系列报道进行小结。今天推出第一篇——

 

中国在国际上有两张名片,也是文化代言:一是中医,二是美食,这两方面在莫斯科均有体现,并且影响力逐渐增加。

 

孔子饭店:

吃的是饭,沟通的是文化

  

 

在莫斯科华人圈内,有一个很有名的中餐馆叫“孔子饭店”,一听这名字就知道与齐鲁大地有渊源。果不其然,老板陈国建来自泰安,今年46岁,一个淳朴能干的山东汉子。“孔子饭店”距离莫斯科最大的日用百货批发市场柳布利诺市场很近,这里是华人在莫斯科最集中的地方,大概有3.5万人,既有留学生,也有很多务工人员。

  

世界杯期间,陈国建在饭店大堂内安置了大屏幕,而且购买了国内视频信号,可以收看CCTV5,每天晚上这里都很热闹,中国人和外国人汇聚于此,喝酒看球,顺便感叹一下生活。

  

 

孔子饭店不仅仅是一个饭店,它属于莫斯科孔子文化促进会,这个协会是在俄罗斯司法局正式登记注册的民间社团组织,由姜彦斌、陈国建等13名华商成立,有点武侠小说里“龙门客栈”的味道,这里有儿女情长,但是没有尔虞我诈。

  

俄罗斯人对中国菜不是特别“感冒”,在莫斯科,日本料理和韩国餐馆很常见,尤其是日本料理比较受欢迎,这和俄罗斯人的饮食习惯有关系,他们多数人不太爱吃咸的食物,而鲁菜的口味恰恰以咸鲜为主。不过陈国建对此并不担心,他就是想让俄罗斯人慢慢接受,进而喜欢中国文化。孔子饭店有8个厨师,菜系以鲁菜为主,其次是川菜,在这里能吃到山东煎饼、爆炒腰花,沂蒙炒鸡,陈国建说接下来准备上济南甜沫,“现在来吃饭的俄罗斯当地人越来越多,周末需要提前预定房间,说明当地人开始喜欢上吃鲁菜。”

  

莫斯科孔子文化促进会的办公室就在孔子饭店里,走廊里挂满了各种匾牌和证书,这不是装点门面,而是用行动做出来的。每隔一段时间,姜彦斌、陈国建都会回国举办中外书画家作品展、中俄青少年联谊等活动,现在孔子文化促进会已成为中俄文化的重要沟通桥梁。

 

推拿足疗拔罐

从不敢尝试到“不可思议”

  

孔子饭店楼下是一家名为益寿堂的中医养生会馆,集针灸、推拿、足疗、拔罐于一体,通过养生的方式推广中国传统中医。

  

俄罗斯的医疗服务很完善,看病不需要花太多钱,中医在莫斯科有局限性,虽然中医会馆的数量在增加,但是当地人还需要一个接受过程,不过在体验过的人群中,中医还是很受欢迎。

  

 

益寿堂的坐堂专家刘登攀2017年9月份来到莫斯科,曾经在一家国企上班,拥有稳定的生活,因为机缘巧合和针灸推拿结缘,揣摩出一套独具特色的推拿技术,在泰安享有盛名,后来在孔子文化促进会的牵线搭桥下来到莫斯科。

  

刘登攀来莫斯科的时间不长,但是已经小有成就感,他举了两个例子:“前几天一位俄罗斯大姨领着她的姑娘过来,小姑娘脸色苍白,我诊断为受寒影响的脑供血不足,推拿治疗后她脸色红润,头痛的症状立马消失,脸上露出满意的笑容,一直向我合掌拱手表示感谢,连连说很神奇。还有一次是我给莫斯科一个比较出名的俄罗斯大力士推拿完后,他伸出大拇指点赞。”   

  

很多俄罗斯人对中医的态度是好奇,但是不敢尝试,尝试后的感觉是不可思议,“通过触摸手腕脉搏来诊断病情、在穴位上扎入银针或者推拿按摩来治病,从花花草草中取材制药,着实让习惯按严密逻辑方式思维的俄罗斯人陷入云山雾海。”刘登攀说,“现在接受的人群面在扩大,不过中医要真正融入俄罗斯主流医学,依然还有一段很长的路要走。”