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济南市重点项目——城市共享中央厨房一期主体封顶

摘要:不久的将来,这里将崛起一座规模化、现代化、可服务于济南市及周边400公里范围的大型加工基地,通过餐饮新动能的运用,带动中餐生产、运营及全产业链的发展与升级。


113日,位于济南市长清区南部经济开发区的山东凯瑞商业集团活力食品厂共享中央厨房项目,举行了简洁而庄重的封顶仪式。不久的将来,这里将崛起一座规模化、现代化、可服务于济南市及周边400公里范围的大型加工基地,通过餐饮新动能的运用,带动中餐生产、运营及全产业链的发展与升级。





该城市共享中央厨房项目,由山东凯瑞商业集团投资建造,是济南市重点项目,具有较高的行业示范作用。项目自投建以来,受到了济南市委市政府及长清区委区政府和所在地政府的高度关注和重视,在项目建设过程中各级领导多次到工地现场帮助协调指导工作。目前,该项目一期主体已经顺利封顶,接下来将进入装修及设备安装调试阶段。





据悉,凯瑞城市共享中央厨房项目,建筑面积6万多平方米,投资近4亿元,项目建成后将实现年产预成品、冷鲜肉、面点、熟肉、调料、鲜切菜等中餐原材料1.8万吨,基地将采用当下国际上最先进的无菌处理及食品加工方式,实现全自动、流水线操作,与专业化的冷链物流配送系统配合,配送半径将延伸至800公里。







凯瑞建设规模化的中央厨房,不仅是满足自身的需求,更是将凯瑞优势的加工物流系统共享给社会,以城市共享中央厨房的方式,为餐饮企业提供中餐原材料,为普通百姓提供半成品生鲜净菜,面向养老机构、养老社区提供养老营养餐食,解决困扰全行业的食安、采购、餐厨垃圾等问题。并计划在不久的将来,在城市居民社区周围开设鲜食便利店、超市,在便利人们生活的同时,也把凯瑞的供应链带来的低价优质资源分享给餐饮从业者和广大百姓。



凯瑞商业集团作为省市重点企业,一直致力于通过企业发展,深化供给侧改革,涉足餐饮品牌孵化、餐饮投资、餐饮金融、餐饮IT、冷链物流、集采共享、餐饮教育、商业运营、品牌策划及共享城市中央厨房等多业态,经营范围覆盖餐饮全产业链。目前凯瑞长清中央厨房项目已经被山东省新旧动能转换重点项目,它的建成必将推进餐饮界供给侧结构性改革,推动餐饮生产力的解放,实现餐饮界的共建共享。