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2019年餐饮企业如何面对市场大环境?

摘要:面对餐饮市场大环境,2019我们该如何在成本持续飙高、跨界打劫的餐饮市场中,占有一席之位?如何实现餐饮产业链优化升级?如何破解爆款产品难打造,难营销问题?


第七期凯瑞大讲堂开课啦


随着顾客消费观念的不断转变,餐饮产业逐渐的向着多样化多元化的方向发展,各种茶饮,团膳,轻餐,快餐类餐饮产业越来越多。据大数据统计,简、快餐类餐厅增多的同时,鲜咸口的中式正餐进入了快速发展期,其产值增长迅速。高体验式消费场景成为新餐饮行业的发展趋势。

当前形势下,餐饮门店背后的品牌,文化,食材来源,供应链,互联网+等一系列问题,都将成为消费者的选择因素。餐饮商家经营的独特体系已经不仅仅是菜品,味道,服务,环境,而是综合因素的整体体现。



面对餐饮市场大环境

2019我们该如何在成本持续飙高、跨界打劫的餐饮市场中,占有一席之位?

如何实现餐饮产业链优化升级?

如何破解爆款产品难打造,难营销问题?

传统餐饮连锁与新业态该如何结合?

如何打造高效团队?

人才选、用、育、留如何实现系统化建设?

如何以互联网思维重塑经营理念?

餐饮门店如何选址?如何实现连锁复制?

餐饮门店如何实现标准化管理?

 
凯瑞公益大讲堂:为餐饮人赋能


第七期凯瑞公益大讲堂带您聆听资深实战型专家讲师团队分享


赵孝国董事长
中国烹饪协会副会长
中国饭店协会副会长
中国烹饪协会服务委员会主席
山东大学管理学院教授&研究生导师
山东凯瑞商业集团董事长





钟彩民教授
原麦当劳中国区创始人之一
乡村基(中国)餐饮管理有限公司总裁
(中国第一家美国上市的快餐连锁企业)
棣晟资本创始合伙人
中联鼎信基金管理合伙人
清华大学、北京大学、上海交大等
高校EMBA课程教授
中国连锁界知名资本操盘手、天使投资人
餐语餐谋(餐饮头条)创始人




胡嘉讲师
山东凯瑞商业集团人力资源总监资深职业经理人,熟悉餐饮酒店运营各模块,具有绩效管理、薪酬管理、组织结构设计、流程设计、知识管理、招聘体系、基于素质模型的培训课程体系和人才发展体系等丰富经验。擅长:酒店团队建设、客户服务、成本管控等;精通连锁企业人力资源各个模块和细节。




张志国讲师
著名讲师,曾就职于麦当劳中国公司、呷哺呷哺、西藏汉拿山等公司,任职培训总监,对大型连锁企业的培训及运营管理有着丰富经验。经过麦当劳美国汉堡大学专业讲师的培训及认证。
擅长:在领导力课程设计与讲授方面经验丰富。在人才的选、育、用、留方面经验丰富,是人才培养的专家。




蔡培讲师
著名讲师,近20年的连锁餐饮管理经验,曾就职于世界500强餐饮连锁企业、多家国内大型餐饮连锁企业。
擅长:丰富的营运管理经验,善于发现营运中的问题,并制定解决方案,擅长连锁企业开发系统的搭建,对餐厅的选址、品牌的连锁加盟体系及标准的建立有丰富的经验。


餐饮大咖们将瞄准行业的热点、困扰餐饮老板们的难点、痛点,通过大讲堂课程从多维度详细解读,帮您搭建起一套系统化、标准化、管理精细化的餐饮体系。

课程内容


适合谁参加?

本次课程,适用于正在餐饮这条路上打拼奋斗的餐饮企业合伙人、老板、运营管理人员、HR等参加培训学习。

凯瑞公益大讲堂致力于帮助

想在餐饮界奋斗出一片天地的有志者

推动餐饮全行业的升级进步




这,是「凯瑞公益大讲堂」追求的美好愿景。

带给您的不仅仅是课程,

更是开放的平台,我们携手,共赢未来!

课程须知

课程时间:3月26日 – 27日 
课程地点:山东省济南市天桥区
公益分享·助力行业发展
基本费务:800元/人,仅限100席
更多详情请咨询凯瑞大讲堂会务组
 
马鑫老师
电话/微信:15053185590