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“外来和尚”麦德龙如何唱本地“生意经”?这三类商品卖最火

动态 |   责任编辑:韩宇 2018年02月11日来源:济南时报 记者:济南时报

摘要:春节临近,今年年货采购,济南人又多了一个新去处,这就是去年8月31日开业的麦德龙。作为仓储式超市,麦德龙给济南市民带来一种全新的购物体验。不过,作为外来和尚麦德龙能否念好济南的商业经?开业半年,麦德龙



春节临近,今年年货采购,济南人又多了一个新去处,这就是去年8月31日开业的麦德龙。作为仓储式超市,麦德龙给济南市民带来一种全新的购物体验。不过,作为“外来和尚”麦德龙能否念好济南的“商业经”?开业半年,麦德龙的经营状况有如何?近日,记者进行了探访。

半年积累会员15万多,辐射济南周边

8日,记者在麦德龙济南店看到,不少市民都是前来采购年货。“这里的东西量大,买得多还有优惠,而且很多商品别的超市买不到。”正在购物的张先生称,过年家里人多,特别适合这种量贩式的采购。麦德龙济南槐荫商场负责人介绍,近期商场进入节前客流小高潮,客流量比平时多了一倍。

不过,临近春节,像是大润发等超市收银台早已开始排长队,不过8日,记者在麦德龙看到,收银台并未出现排队现象,商场内也并未出现人挤人的状况。事实上,麦德龙开业以来,不少市民也反映称,感觉商场略冷清。那么,麦德龙开业半年,营业情况到底如何呢?

记者看到,麦德龙是一个仓储式超市,货架上半部分摆放货品箱,下边陈列各种商品。相对普通超市,其货架间距较大,场地开阔,相比大润发等超市,看上去人流是比较少。“我们与普通大卖场定位不同。”对此,相关负责人介绍,麦德龙定位主要是专业客户,比如酒店、餐厅、幼儿园,员工食堂等,对于散客来说也主要是面向注重生活品质和食品安全的人群为主。根据以往经验来说麦德龙客流不会像普通超市一样多。据悉,普通大型超市一般每日账单需要8000-10000单才能维持不错的盈利水平,不过麦德龙仅需要五分之一左右就能做到。



事实上,麦德龙济南店的业绩非常好。“虽然只开了半年,目前济南店的来客数在山东7个店中已经排到了第三位。”该负责人透露,在全国新开的9家店中,济南店开店一个月内的来客数是最多的,目前账单数排名第二、销售额第三。

“顾客不仅是济南的,还有泰安、德州、济宁等附近城市。”该负责人说,仅半年时间,麦德龙济南店已经积累了15万多的会员量。

正在逐渐调整适应济南市场

近年来,外来超市在济南相继出现了“水土不服”,沃尔玛、乐购等超市纷纷闭店,对于麦德龙来说情况又如何呢?据了解,位置略偏、东西略贵是不少市民反应最多的问题。

麦德龙原本定位便是现购自运(Cash&Carry)商场,因此位置往往距离市区较远,但是开车、停车较为方便。麦德龙济南店位于党杨路西侧,济南市东西狭长,这让很多住在东边的市民觉得距离较远,而且横穿市区堵车较为严重。不过,随着二环高架的连通,这一情况相对得到了好转。“以前从家开车过去,遇上堵车得一个多小时,高架通车后十几分钟就能到。”家住领秀城的王女士说。



对于价格贵的问题,麦德龙济南店相关人员坦称,“麦德龙追求商品品质,我们做的是性价比高的商品,而不是便宜的商品。”据介绍,商场内有专门负责价格的经理,会与竞争对手进行比价,在同质同量的情况下,麦德龙的商品价格多数时候是有竞争优势的。

“还有一个消费习惯问题,由于麦德龙价签都是采用统一的公斤标识,这会让习惯用斤来计量的市民产生误解。”为了加速融入济南,麦德龙也在不断调整策略来适应济南市场,比如在价签旁边将公斤的单位醒目标注等。


进口商品销售占比全国第一

麦德龙济南商场商品共有2万余种,其中食品就占到了1.6万多种。如此多的商品,不少市民会犯起选择困难症。那么,哪些商品最值得买?我们不妨来看一下,哪些商品购买的人最多。相关负责人介绍,目前店内销售前三甲是三文鱼、进口牛奶以及进口葡萄酒。

这些种类商品有何魅力呢?据悉,麦德龙每周两次从丹麦法罗群岛直采三文鱼并空运到中国,从捕捞到上架加起来一般情况下约3到4天即可,全程在0-5℃的环境中冷藏,最大程度保存了三文鱼的新鲜和口感。



进口牛奶是麦德龙的另一大亮点,品种繁多,性价比极高,而且促销活动多多,在质量优质的前提下,价格甚至低于国产牛奶。“我们单进口葡萄酒就有600多种,包括红、白、桃红、起泡葡萄酒等多种,覆盖14个国家的70多个产区。”据介绍,麦德龙葡萄酒全球直采,原瓶进口,因此品质和价格都有竞争力。

除了这些爆款以外,济南人在麦德龙购买较多的还有各种进口商品。在麦德龙,进口商品非常多,有4000多种来自于欧美、日韩各国的进口商品以及3800多种麦德龙自有品牌商品。据介绍,麦德龙济南店开业仅三个月进口商品销售占比就已经是全国第一了。